Lindt & moi
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Créer des pépites de chocolat
Ce qu'il me faut
- Un récipient pour le chocolat
- Une spatule en bois ou en plastique
- Une poche jetable ou une poche pâtissière à douille de petite ouverture
- Une feuille de papier cuisson
Préparation
Réaliser le tempérage de votre chocolat
Disposer votre papier cuisson sur une table bien à plat
Remplir votre poche à moitié
Disposer ensuite des petites gouttes de chocolat sur la feuille de papier cuisson et laisser durcir
L'ouverture de votre poche doit être très fine
